第2１弾は、土岐にある小さなベーグル専門店 プティボヌールというお店です。
ここのベーグルの特徴は、とにかく圧倒される具の量で、今までこんなベーグルには出会った事がありません。
生地には、はるゆたかにER（フランスパン用の強力粉）をブレンド
地元の方の口に合うように,歯ごたえを調整しているそうです。
具材は、杏 ブルーベリー オレンジ‥フルーツもなるべく自元の物を使っています。
また店主は、無類のあんこ好きで、白玉ぜんざい入り等風変わりなメニューもあり
全て豆から炊いているそうです。
オススメは、キンピラが甘く味付けされたごぼう君とチーズのハネ付の枝豆チーズです。
どちらもボリュームがあり具沢山でパン生地との相性も良いです。（断面写真）
季節限定商品も多い為、また定期的におじゃまします。
岐阜県土岐市土岐津町土岐口2078-6
TEL 0572-56-5133
Petit Bonheur
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